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最具特色的老北京美食?23开奖直播本港台
发布日期:2020-01-24 06:43   来源:未知   阅读:

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  第一,便宜坊焖炉烤鸭(一提烤鸭,人们都说全聚德,殊不知这便宜坊的焖炉烤鸭也是相当正宗的,焖炉烤鸭是明代由江南传入北京的。便宜房家除了烤鸭,家常菜也应有尽有。);

  第二,全聚德烤鸭(真是有名,历史悠久自不必说,单说吃烤鸭的讲究就多了去了:比如大小的选择、杀法、烤法、片法,以及品尝它吃的季节等。除了烤鸭,全聚德还有很多家常菜);

  第三,卤煮之王——小肠陈(小肠陈是京城卤煮第一家,正宗、干净、实惠。像炸灌肠、麻豆腐、焖酥鱼等诸多老北京特色小吃都有。特色炒菜成系列,各色菜品达100多种。讲究、精致。);

  第四,庆丰包子(可是京城最有名的包子铺了,历史悠久,包子个儿大馅多,鲜美无比。不过近几年搞了很多加盟店,味道不尽相同,也不全那么正宗了。)

  第五,老北京炸酱面(“来了,您呐,爷,里边请!”单是这句吆喝,北京味儿就足了。面、菜码儿、酱都地道。炸酱面是北京人的当家饭,暑天吃炸酱面,便利、开胃。北京有无数家炸酱面饭馆,大部分味道还可以。)

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